קבב לוקוס עסיסי על מצע לבנה

פותחים את הקיץ עם מתכון של גיא פרץ למנה אולטימטבית ומרעננת של קבב דגים וירקות צלויים עם לבנה

מערכת
21.11.2021

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

600 פילה דג לוקוס נקי מעצמות וללא עור ( ניתן להשתמש בכל דג לבן )
5 שיני שום כתושות
1 פלפל צ’ילי קצוץ
1/2 כוס כוסברה קצוצה דק
מלח
פלפל שחור
1/2 כפית גרידת לימון
להגשה: שמן זית, מלח ופלפל
אפשרויות לירקות: גזרים צבעוניים, ארטישוק, לפת, סלק, פלפלים
לבנה איכותית וסמיכה
אופן הכנה
1 צולים שלל ירקות בשמן זית מלח פלפל וטימין
2 פורסים את הדג לנתחים קטנים ואז קוצצים דק דק
3 מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים לעיסה אחידה
4 יוצרים קציצות בגודל של 60 גרם וצולים על מחבת פסים
5 מורחים על צלחת הגשה לבנה, מסדרים את קבב הדג ומסדרים מעל ירקות צלויים

עקבו אחרי ערוץ האוכל

0 תגובות