אופן הכנה

1 מוציאים את החמאה שעה לפני הכנת העוגה.

2 מערבבים את המצרכים (מלבד מרקחת המשמשים), לבצק אחיד.

3 עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה.

4 מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים ל 3 חלקים שווים.

5 1/3 מהבצק מניחים בצד.

6 מחממים תנור לחום בינוני º180.

7 משמנים בחמאה תבנית אפיה בגודל 20×30 ס”מ.

8 מרפדים 2/3 מהבצק בתבנית, כולל שולי התבנית, בגובה 1 ס”מ .

9 מורחים מרקחת משמשים בשכבה אחידה על הבצק. (אם יש צורך, מוסיפים מעט).

10 על משטח מעט מקומח, מרדדים את הבצק שנותר, וחותכים לפסים, ברוחב 1 ס”מ בערך.

11 מניחים את פסי הבצק על המרקחת באלכסון, במרחק 2 ס”מ זה מזה.

12 על הפסים מניחים עוד פסים בכיוון הפוך לפסים התחתונים, כך שנוצרת דוגמת מעויינים. (זה אמור להראות כמו דוגמת “שתי וערב”, או “איקסים”)

13 מכניסים לתנור ואופים 30 – 25 דקות, עד שהעוגה מזהיבה.

14 מוציאים מהתנור ומקררים.

15 מפזרים אבקת סוכר.

16 מכסים בנייר כסף או ניילון נצמד.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?