אופן הכנה

1 חורצים את הברבוניות לאורך, ממליחים טוב.

2 לתבנית תנור בעלת שוליים רחבים מכניסים את השום, מעליו את הפלפלים, הברבוניות ומעל הכל מוזגים את חצאי העגבניות ואת ציר העגבניות.

3 מזלפים את שמן הזית ומכניסים לתנור על 200 מעלות ל 20-25 דק.

4 בינתיים מבשלים את הפסטה ומניחים בצד.

5 מוציאים את הברבוניות בלבד מהתבנית

6 את יתר הירקות עם כל הנוזלים טוחנים בבלנדר מוט ומעבירים דרך מסננת.

7 מפרקים בעדינות את הבשר מהדגים, ללא עצמות ומחזירים לרוטב.

8 מוסיפים 100 מ"ל ממי הפסטה ומביאים לרתיחה שוב את הרוטב.

9 מצמצמים מעט ומוסיפים מלח אם צריך, מכניסים את הפסטה לרוטב על אש נמוכה ומערבבים טוב טוב עד שכל הפסטה מכוסה ברוטב הכתמתם.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?