אופן הכנה

חזרה למרכיבים

1 מבשלים פסטה/אורז/ריזוטו בדרגת אל דנטה לפי הוראות היצרן. שומרים כוס ממי הבישול, מסננים ושוטפים במים קרים

2 מסננים ומפוררים את הטונה (כדאי שזו תהיה טונה ללא חומרים משמרים)

3 קוצצים קטן את הירקות ומערבבים את כל המרכיבים היבשים

4 מוסיפים את הירקות והטונה ומערבבים לתערובת אחידה

5 מוסיפים את הביצים, מתבלים ומערבבים שוב היטב

6 יוצרים כדורים בקוטר של 5 ס”מ

7 במחבת עמוקה שתכיל את כל הכדורים בשכבה אחת שמים 4 כפות שמן זית עם הבצל. מאדים על להבה בינונית עד שהבצל נהיה שקוף. מוסיפים את השום עד שעולה ריח. מוסיפים פפריקה חריפה ומתוקה ומערבבים

8 מוסיפים רכז עגבניות ואת מי הבישול של הפסטה. מתבלים במעט קימל וכמון. מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה

9 מקמחים ומטגנים את כדורי הטונה. מעבירים לנייר סופג לדקה, ואז מעבירים לרוטב. הכדורים צריכים להיות מכוסים ואם יש צורך מוסיפים מים חמים. מכסים ומבשלים 5 דקות. טועמים ומוסיפים תבלינים ומלח

10 מחממים את הפסטה/אורז/ריזוטו, מחלקים בין הצלחות ויוצקים מעל רוטב וכדורי דג

11 בוזקים כוסברה או פטרוזיליה (למי שקשה). מגישים עם פלח לימון

הרשמה לאתר

כבר נרשמתם לאתר בעבר?

שכחת סיסמה?

בחרו סיסמה חדשה

קציצות טונה חריפות – החריימה הסודי של לאון אלקלעי

לאון עם גרסה משלו לחריימה המרוקאי המוכר: קציצות טונה מתובלות בטעם של בית,

אולי יעניין אותך גם:

מצה בריי עם ירקות קל להכנה של רונית טברון

עוגת גבינה כשרה לפסח עם תותים

פנקייקים כשרים לפסח קלים להכנה

התחברות

עדיין לא רשומים?