אופן הכנה

1 קוצצים את השום, הרוזמרין והאנשובי ומעבירים לקערה קטנה

2 מוסיפים לתערובת התבלינים את החומץ

3 מחממים את השמן בסיר על להבה בינונית

4 מקמחים את הבשר, מנערים מקמח עודף ומניחים בסיר

5 מטגנים עד להזהבה עמוקה כ-5-7 דקות

6 מגבירים את האש, מוסיפים את תערובת התבלינים והחומץ ומבשלים עד שנגמרים הנוזלים

7 מכסים ומבשלים על להבה נמוכה עד שהבשר רך, תוך בחישות אקראיות

8 במידה והנוזלים נגמרים מוסיפים מעט מים

9 לסיום בוזקים פטרוזיליה, מערבבים ומגישים עם פסטה קטנה מאוד

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?