אופן הכנה

1 מערבבים את בשר הבקר הטחון עם בשר הטלה הטחון

2 קוצצים את הבצל והפטרוזיליה

3 מוסיפים לבשר את הפטרוזיליה, בצל קצוץ, מלח ופלפל

4 ממלאים את השזיפים המיובשים בתערובת ומשאר התערובת מייצרים כדורי בשר

5 מחממים את מיץ הרימונים והסילאן בסיר

6 מבשלים במיץ הרימונים את השזיפים עד לצמצום הנוזלים לחצי ומוסיפים מלח גס ופלפל גרוס

7 מחממים מחבת פסים גדולה, מוסיפים שמן זית

8 צולים במחבת את הצלעות משני הכיוונים עד להשחמה ומוסיפים מלח גס ופלפל גרוס

9 מסדרים את השזיפים הממולאים וציר הרימונים בצלחת, מניחים מעל את הצלעות ומפזרים גרגירי רימון

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?