מרק קוסקוס – המתכון האהוב ביותר של ג'קי אזולאי
האחת והיחידה ג'קי אזולאי עם המתכון שלה למרק קוסקוס מרוקאי עם מלא ירקות שאין אחד שיסרב למנה המנחמת והטעימה כל כך
![](https://cdn.goodlifetv.co.il/wp-content/uploads/2021/08/09191228/%D7%A7%D7%95%D7%A1%D7%A7%D7%95%D7%A1_%D7%A7%D7%9C%D7%90%D7%A1%D7%99_%D7%95%D7%9E%D7%A8%D7%A7_%D7%9C%D7%A7%D7%95%D7%A1%D7%A7%D7%95%D7%A1_-_%D7%A7%D7%95%D7%A1%D7%A7%D7%95%D7%A1_2.jpg)
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
למרק
3 כפות שמן
4 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים
1 בצל בינוני חתוך לקוביות
4 גבעולי סלרי קצוצים
1 כפית רסק עגבניות
1 שקית לקט ירקות לקוסקוס
1 כף שטוחה פפריקה
0.5 כף כורכום
1 כף שטוחה מלח
3 כפות שמן
3 שיני שום (לא חייב)
1 ליטר מים
אופן הכנה
מרק
1 בסיר גבוה ורחב , מטגנים בשמן את הבצל
2 מוסיפים את תפוחי האדמה וגבעולי הסלרי
3 מתבלים בפפריקה, כורכום, פלפל לבן ומלח
4 מוסיפים כף רסק עגבניות, את לקט הירקות והמים ומביאים לרתיחה.
5 מבשלים במשך כ-10 דקות עד שהירקות מתרככים.
6 מכינים קוסקוס מהיר הכנה לפי הוראות יצרן.
הצעה להגשה
1 בצלחת רחבה ועמוקה שמים את הקוסקוס ומעל את המרק ירקות.