מתכון מהמטבח הטריפוליטאי: קציצות משומן בקר וסולת.

19.01.2022

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

250 גרם שומן עגל / כבש או בשר טחון עם שומן עוף

1 ביצה

4 שיני שום כתשות

כוס סולת (כ-200 גרם)

כפית פפריקה חריפה

כפית מלח

אופן הכנה

1 מניחים בקערה אצ כל המרכיבים מלבד הסולת.

2 מוסיפים בהדרגה את הסולת ולשים עם היד עד לקבלת מסה אחידה. אם העיסה נוזלית – הוסיפו עוד סולת לפי הצורך.

3 יוצרים מהעיסה כופתאות

4 נהוג להכניס את הקציצות לתוך חמין או תבשיל המתבשל בישול ארוך.

טיפ: ניתן להוסיף אותן להתבשל בתבשיל טריפוליטאי – טבחה בסלק.

הרשמה לאתר