הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
קיצ'רי מושלם
מתכון מעולה לקיצ'רי מעלף וטעים ברמות
מערכת
03.08.2022
הוספת תגובה 
זמן הכנה
20 דק'
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
45 דק'
כשרות
בשרי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
4 כוסות אורז
חצי כוס שמן זית
2 בצלים לבנים קצוצים
4 כפות רסק עגבניות
2 כפיות פפריקה מתוקה
1 כפית כמון
2 כפיות כורכום
4 שיני שום כתושות
מלח לפי הטעם
6 כוסות מים
הגשה
8 כפות שמן
10 שיני שום כתושות
2 כפיות כמון
6 ביצים קשות
2 צרורות פטרוזיליה קצוצה
2 נתחי חזה עוף חתוכים לקוביות
אופן הכנה
1 שוטפים את האורז היטב במים רבים באמצעות מסננת.
2 מטגנים את הבצל בסיר עם שמן חם תוך כדי ערבוב במשך כ-8 דקות.
3 מכניסים לסיר גם את רסק העגבניות, התבלינים והמים ומביאים לרתיחה.
4 מוסיפים את האורז לסיר ומביאים לרתיחה נוספת.
5 מורידים את האש ללהבה נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים כ-20 דקות.
הגשה
1 בזמן בישול האורז מטגנים במחבת עם שמן זית את קוביות חזה העוף עד לכדי השכמה.
2 מוסיפים לחזה העוף עם השמן את הכמון והשום הכתוש, מטגנים כדקה נוספת ומורידים מהאש.
3 פורסים את הביצים הקשות ל-4.
4 כשתבשיל הקיצ'רי מוכן מורידים מאש, מעבירים לכלי הגשה שופכים עליו את קוביות העוף יחד עם השמן המתובל, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומניחים מעל את פלחי הביצים הקשות.
עקבו אחרינו
