פסטה מק אנד צ'יז של קים קרדשיאן

קים קרדשיאן – הכוכבת של משפחת הריאליטי הכי מפורסמת בעולם, ידועה כאשת עסקים, דוגמנית, ומשפיענית ברשת. לעיתים היא מעלה לרשתות פוסטים שבהם היא מבשלת אבל רוב האנשים כלל אינם מודעים לכישוריה הקולנרים. נתקלנו במתכון שלה למק אנד צ'יז והחלטנו לנסות. למרבה ההפתעה – זה היה דווקא ממש טעים!!

מערכת
24.10.2021

המתכון של קים כולל מגוון של גבינות מסוגים שונים שמבטיחים פסטת מק אנד צ'יז קרמית ועשירה במיוחד. המתכון כולל גם בצל, חרדל ופפריקה שמוסיפים גם הם עומק של טעמים. יש שטוענים שזה אחד ממתכוני הפסטה הטובים ביותר שטעמו.

רוצים לנסות גם אתם? הנה המתכון המלא :

כמות מספיקה ל
מנות

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

כמות ל-6 סועדים:
6 כפות חמאה
0.5 ק"ג פסטה
3 כפות קמח
1 כף אבקת חרדל
3 כוסות חלב חם
חצי בצל קצוץ
חצי כפית פפריקה מתוקה
1 עלה דפנה
225 גרם גבינה צהובה
1 כוס גבינת צ'דר מגוררת
רבע כוס גבינת עיזים מפוררת
רבע כוס גבינת גרוייר שוויצרית מגוררת
רבע כוס גבינת מוצרלה מגוררת
רבע כוס גבינת פרמז'ן מגורדת
מלח
פלפל
3 ביצים (L)
1 כוס פירורי לחם פנקו
אופן הכנה
1 שמים בסיר מים עם מלח ומביאים לרתיחה. לאחר שהמים רותחים מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד שהיא מוכנה. מסננים היטב את הפסטה כדי להבטיח שהיא כבר לא רטובה.
2 בסיר גדול ממיסים 3 כפות חמאה על אש בינונית. טורפים פנימה את הקמח ואבקת החרדל.
3 מנמיכים את האש לנמוכה ומקציפים במשך 2 דקות. מוסיפים את החלב החם ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
4 מוסיפים את הבצל, הפפריקה המתוקה ועלה הדפנה. מביאים את התערובת לרתיחה על אש בינונית, ומקציפים לעתים קרובות. ומבשלים עד שהרוטב מצטמצם. (כ-10 דקות)
5 לאחר שהצטמצם, מסירים את התערובת מהאש.
6 מערבבים פנימה 3/4 מכל גבינה לתוך הרוטב עד שהגבינות נמסו. מוסיפים מלח ופלפל..
7 מערבבים פנימה את הביצים הטרופות לאט (כדי להבטיח שהן לא יתערבבו ברוטב החם) ומערבבים היטב.
8 מוסיפים את הפסטה לתוך הסיר עם הרוטב ומערבבים היטב.
9 בסיר נפרד על אש בינונית ממיסים את 3 כפות החמאה שנותרו ומוסיפים את פירורי הלחם. מערבבים לאיחוד.
10 מוסיפים את תערובת המקרוני והגבינה לתבנית משומנת, ומעליו את הגבינה הנותרת ותערובת פירורי הלחם. אופים את המקרוני והגבינה בחום של 350 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות או עד שהחלק העליון מזהיב. מניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.

בין אם אתם אוהבים את קים קרדשיאן ובין אם לאו, המתכון המענג הזה בהחלט גרם לנו להכיר בכך שקים קרדשיאן היא הרבה יותר מפנים יפות. מחכים כבר למתכון הבא שלה.

בתיאבון!

עקבו אחרי ערוץ האוכל

0 תגובות