אופן הכנה

1 בקערה מערבבים היטב בשר טחון, בצל קצוץ דק דק, שיני שום כתושות, פטרוזיליה קצוצה, ביצה ופירורי לחם.

2 מתבלים בכמון, מלח ו פלפל שחור.

3 לשים היטב ומכינים בידיים לחות קציצות בגודל הרצוי.

4 מטגנים קלות משני הצדדים במעט שמן ומניחים בצד – הטיגון הוא רק בכדי "לסגור" את הקציצות.

5 בינתיים, מכינים את הרוטב: בסוטאז' מאדים קצוץ בצל בשמן.

6 מוסיפים מלח, פלפל שחור, כמון, אבקת מרק (כל אבקה שאתם אוהבים) ופפריקה מתוקה.

7 מוסיפים שיני שום, קוביות קטנות מתפוח אדמה גדול, עגבניות מגורדות ושקית אפונה.

8 מבשלים עד שהאפונה מפשירה. מוסיפים מים עד לכיסוי הירקות ומביאים לרתיחה עדינה.

9 מורידים לאש קטנה ומעבירים את הקציצות לסוטאז'.

10 מבשלים במכסה סגור כחצי שעה. מגישים ומתאהבים!

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?