הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
טירמיסו איטלקי אמיתי של נועם the CooKid מנבחרת קנווד קידס
מתכון לטירמיסו איטלקי אמיתי של נועם the CooKid מנבחרת קנווד קידס, בזכות המיקסר של קנווד ההכנה הופכת לקלה וכיפית, וכל ילד (וגם ההורים!) יהנה מהתוצאה הסופית.
הוספת תגובה 
זמן הכנה
30 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה+24 שעות קירור
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לזביונה:
7 חלמונים
200 גרם (כוס) סוכר לבן
3 כפות של ליקר קפה
לקרם מסקרפונה:
500 גרם גבינת מסקרפונה
250 מ״ל שמנת מתוקה להקצפה
כפית מחית וניל
להרכבה:
קערה עם 4 מנות של אספרסו
2 חבילות בישקוטים
קקאו איכותי
אופן הכנה
הכנת הזביונה:
1 במיקסר קנווד שף לכוון את גוף החימום על עוצמה 8 (אפשר גם בבאן מרי)
2 מוסיפים לקערת המיקסר את כל המצרכים של הזביונה ומקציפים תוך כדי חימום כ10 דקות עד שכל הסוכר נמס ונהיית בלילה קציפתית וסמיכה.
3 מצננים לטמפרטורת החדר.
הכנת קרם המסקרפונה:
1 בקערת מיקסר מקציפים את גבינת המסקרפונה יחד עם השמנת המתוקה ומחית הוניל עד לתערובת יציבה (להיזהר מערבוב יתר).
2 מוסיפים 1/3 מכמות הזביונה אל תוך קרם המסקרפונה ומקפלים, מוסיפים עוד 1/3 ומקפלים ואז את מה שנשאר ומקפלים לבלילה אחידה (היא יוצאת מעט נוזלית) לא לדאוג זה מתייצב במקרר.
מרכיבים את הטירמיסו:
1 טובלים בישקוטים בקערה עם אספרסו ל2 שניות גג (הם נרטבים מהר מאוד) ולסדר בתחתית התבנית.
2 מעל למרוח חצי מכמות הקרם ומעל שוב בישקוטים טבולים ושוב קרם.
3 מפזרים מעל הכל קקאו איכותי. מכניסים למקרר לפחות ל4 שעות ובתאבון!
עקבו אחרינו
