8 סיבות טובות להתחדש בכיריים אינדוקציה – ולמי עוד כדאי להישאר עם כיריים גז?

גם אתם מצאתם את עצמכם מתלבטים בשאלה האם להמשיך לעבוד על כיריים הגז שאתם מכירים היטב או להתחדש בכיריים אינדוקציה בטכנולוגיה מתקדמת? הנה כמה כלים שיעזרו לכם לעשות את הבחירה הנכונה לכם

הכתבה בשיתוף AEG

אחת השאלות הנפוצות שעולות בשיפוץ או עיצוב המטבח היא האם להחליף את כיריים הגז המסורתיות בכיריים אינדוקציה חכמות? זה ידוע שעלותן גבוהה יותר, אך רק דמיינו לעצמכם את הכיריים השחורות המשתלבות לכם יופי עם הקרמיקה ומעניקות מראה מתוחכם ויוקרתי למטבח שלכם – והנה הבחירה נעשית לה קלה מאי פעם. אולם, גם כאן לא מספיק להסתכל בקנקן אלא במה שבתוכו – וכשזה מגיע לכיריים מסוג אינדוקציה, מדובר בהרבה מעבר לטאץ' עיצובי למטבח. למעשה הן משדרגות את חוויית הבישול ומביאות לתוצאות מהירות ומדויקות יותר.

הנה 8 סיבות טובות להתחדש בכיריים אינדוקציה:

שליטה מדויקת על טמפרטורת הבישול

בכיריים גז ניתן לשלוט על עוצמת הלהבה, יתרון שבהמשך עוד נרחיב עליו, אך קשה לקבוע טמפרטורה באופן מיידי ומדויק. גם כשזה מגיע לכיריים חשמליות, לוקח זמן רב יותר לחמם אותן – כמו גם להוריד את הטמפרטורה במידת הצורך. לעומת זאת, בכיריים מסוג אינדוקציה יש תצוגת LED המציגה את עוצמת הבישול שאתם קובעים ומאפשרים לכם רמת דיוק שהגז או קרמיות רגילות פשוט אינן מסוגלות לספק. שימו לב שבניגוד לכיריים גז או כיריים חשמליות, כיריים אינדוקציה לא מתחממון בעצמן אלא משרות חום לסיר או למחבת שעליהן באמצעות שדה מגנטי.

בטיחות

בהמשך ישיר, אי השימוש בלהבת אש גלויה בכיריים אינדוקציה מאפשרת למנוע אסון כשהילדים בסביבה. חוששים ששכחתם את הגז דולק? גם זה לא מהווה חשש בכיריים מסוג אינדוקציה. בנוסף לכך, אספקת החום למשטח נעצרת ברגע שמרימים את כלי הבישול מהכיריים, כך שגם אין סיבה לחשוש שהילד יחליט להניח את היד שלו שם אחרי שהורדתם את הסיר מהכיריים. כיריים אינדוקציה הן כיריים קרות, כלומר שהן בקושי מתחממות למעט החלק שנמצא ישירות מתחת לכלי הבישול. הן מפסיקות לפעול ברגע שלא מונח עליהן עוד כלי בישול. היתרון הזה לא קיים גם בכיריים חשמליות, שם סכנת האור הבוהק מהן עלולה להוביל ילדים סקרנים לגעת כשאסור. בשורה התחתונה, מומחים בדקו ומצאו שכיריים אינדוקציה הן הבטיחותיות מבין השלוש.

ניקיון פשוט ונוח

להבדיל מכיריים גז המחייבות פירוק של חלקי הכיריים עבור תהליך הניקוי ושימוש בחומרי ניקוי מיוחדים להסרת כתמים קשים, בכיריים אינדוקציה כל שצריך הוא להעביר מטלית לחה על המשטח החלק. חולי הניקיון מביניכם יכולים גם להשתמש אחת לכמה חודשים בחומר מיוחד לניקיון כיריים מסוג אינדוקציה.

אזור בישול גמיש

אם יש לכם סיר גדול או רחב שהחום באזור בישול אחד לא מגיע אליו, בכיריים אינדוקציה ניתן לחבר בין שני אזורי בישול וליצור אזור בישול גדול יותר שיכסה את כל תחתית כלי הבישול שלכם. הכיריים החכמות מזהות באופן אוטומטי את גודל הסירים והמחבתות ואת מיקומם ויוצרים חום בדיוק במקום שבו הם מונחים – ולא מחוצה לו.

כיבוי אוטומטי

אין צורך לכוון טיימר: צגי ה-LED שבכיריים מסוג אינדוקציה מאפשרים לקבוע את זמן הבישול הנותר, כך שבסופו הבישול יסתיים אוטומטי.

חיסכון באנרגיה

בהמשך ישיר, הגדרת זמן הבישול מראש מסייעת לחסוך באנרגיה. בכיריים אינדוקציה הנחת כלי הבישול על הכיריים היא שמתניעה את תהליך החימום. החיסכון באנרגיה מתבטא גם בכך שהחום מתפזר בדיוק לפי גודל הכלי ולא מעבר לו והנצילות האנרגטית מעל 905 כי אין בזבוז חום לסביבה כמו בלהבה של כיריים גז. מתחת לזכוכית הקרמית של הכיריים מונחים סלילים מגנטיים שיוצרים שדה מגנטי נקודתי ומדויק ביחס לסירים ולמחבתות שמניחים עליהם.

אין צורך בחיבור לגז

בניגוד לכיריים גז הדורשים חיבור מתאים ל… ובכן, גז, כיריים אינדוקציה מצריכות חיבור לחשמל בלבד ואין כאן חשש שהגז יסתיים ותצטרכו לחדשו. שימו לב שלכיריים אינדוקציה נדרש חיבור חשמל תלת פאזי או חד פאזי מוגבר, לא משנה איזה מהחיבורים תבחרו הכיריים יעבדו בעוצמה מלאה.

הן פשוט יפות

אז נכון שאמרנו לכם שבחירה בכיריים אינדוקציה היא הרבה מעבר לטאץ' עיצובי "סופיסטיקייטד" למטבח שלכם – אבל זה גם יתרון שראוי לציין אותו. לכיריים אלו יש יתרון בולט מבחינת מראה: הן עשויות זכוכית בגוון אחיד המעניקה למטבח מראה מודרני ונקי, בניגוד לכיריים גז הכוללות חלקים נשלפים שיוצרים בלאי עם הזמן ועליהם שומנים שנותרים דבוקים עד שאתם מועילים בטובכם להעניק להם ניקיון יסודי. מבחינת רושם, אין ספק שהאינדוקציה מנצחת.

גם לכיריים גז יש יתרונות

על אף שציינו פה 8 סיבות די משכנעות מדוע לעבור לכיריים מסוג אינדוקציה, גם לגז יתרונות משלו. בהשוואה לאינדוקציה. בנוסף, יש לזכור שבמעבר לאינדוקציה אולי תצטרכו להחליף כמה מכלי הבישול שלכם שאינם מתאימים לעבודה על כיריים חכמות אלו – שזו הוצאה כספית נוספת.

בכיריים גז של AEG יש גם שליטה מדוייקת על גודל הלהבה להבדיל מכיריים גז הסטנדרטיות ובשלנים מקצועיים המבלים זמן רב במטבח יעידו שהם מעדיפים "להרגיש בשליטה מלאה" על עוצמת הלהבות ומנוסים במראית עין יותר מאשר בדרגות המופיעות על הצג.

והבחירה הנכונה היא…
על טעם ועל ריח אין להתווכח – וגם במקרה הזה ההחלטה תלויה רק בכם. למעשה, אלו מאפייני האישיות שלכם שיקבעו. אלו מכם שרגילים לעבוד על כיריים גז ולא אוהבים שינויים יעדיפו לבחור בהן ואלו מכם הטכנולוגיים שרק רוצים להשתדרג ודאי יעדיפו לבחור באינדוקציה על שלל יתרונותיו הטכנולוגים. לכל כיוון שתבחרו ללכת, יש מקום אחד שמציע את מכשירי החשמל האיכותיים ביותר: ב–AEG תוכלו למצוא כיריים אינדוקציה בגדלים שונים עם שלל הפיצ'רים שציינו כאן למעלה כמו אזור בישול גמיש המחבר בין שני אזורי בישול, טכנולוגיה המביאה במהירות את הכיריים לרתיחה, הגדרת זמן בישול ונעילת ילדים לבטיחות נוספת. אם בחרתם ללכת על הכיריים המסורתיות, תוכלו למצוא שם כיריים גז מזכוכית עם משטח עליון לניקוי קל ופשוט וכיריים גז מנירוסטה המציעות שליטה מדויקת על עוצמת החימום עם 9 דרגות עוצמת אש לכל להבה, חיישני בטיחות ולהבת טורבו טריפל עוצמתית במיוחד.

לכל הדגמים לחצו כאן >>