אופן הכנה

למרק

1 בסיר גבוה, מטגנים בשמן את הבצלים עד להזהבה

2 מוסיפים עגבניות מרוסקות ואת התבלינים ופותחים אותם בשמן, תוך כדי ערבוב, 2-3 דקות.

3 מוסיפים את הקטניות (עדשים וחומוס) ואת הירוקים (פטרוזיליה וכוסברה) ומערבבים.

4 מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה-בינונית במשך חצי שעה

5 בסיום הבישול, מוסיפים את האטריות למרק ומבשלים במשך 5 ד’ נוספות.

6 במקביל, מטגנים במחבת, עם שמן זית, את הנקניקיות עד שמוכנים.

7 מגישים את המרק עם פרוסות הנקניקיות מעל ושפריץ לימון סחוט טרי.

8 מוסיפים את הקמח המעורבב במים (מערבבים כדי שלא ייווצרו גושים) כדי להסמיך את המרק.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?