הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
שלגון בסגנון מגנום בטעם קפה ושקדים שמכינים בבית
מתכון למגנום קפה ביתי בציפוי שוקולד חלב ושקדים, עם קפה טרי מהדלונגי שלכם, אתם תתמכרו מהביס הראשון
שיראל בלנק
11.08.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
20 דקות + זמן הקפאה במקרר
כשרות
חלבי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לגלידת הקפה:
250 מ"ל שמנת להקצפה
120 גרם חלב מרוכז
1 מנת אספרסו (שהוכנה וצוננה מעט)
לציפוי:
200 גרם שוקולד חלב איכותי
2 כפות שמן (שמן קנולה או קוקוס)
רבע כוס שקדים מולבנים פרוסים
אופן הכנה
1 במיקסר עם וו בלון, מקציפים את השמנת להקצפה עד לקבלת קרם יציב.
2 מוסיפים את החלב המרוכז ומערבבים היטב.
3 מוסיפים את האספרסו הקר וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
4 מזלפים את הגלידה לתבנית מגנום – ממלאים כל שקע בגובה 3/4, מכניסים מקל ארטיק ומשלימים את המילוי.
5 מקפיאים למשך 24 שעות שלמות.
6 ממיסים את השוקולד בפולסים קצרים במיקרו ומערבבים היטב עד להמסה מלאה. מוסיפים את השמן והשקדים ומערבבים. מעבירים לכוס צרה וגבוהה.
7 שמוודאים שהמגנום קפואים לחלוטין. מוציאים כל יחידה בנפרד, טובלים אותה במהירות בתוך השוקולד המומס ומחזירים למקפיא. שימו לב לעבוד מהר, הגלידה נמסה בקלות!
8 מעבירים להקפאה נוספת של כשעה לייצוב הציפוי.
עקבו אחרינו
