הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
בורקס פילו גבינה טעים וקל להכנה
מתכון לבורקס גבינה מבצק פילו טעים וקל להכנה, מתוך הבלוג נועה מתכונים קלים וטעימים
הוספת תגובה 
זמן הכנה
25 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה
כשרות
חלבי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
בורקס
200 גרם גבינה בולגרית מעודנת
250 גרם גבינה בולגרית
150 גרם גבינה צהובה מגורדת
2 כפות גדושות של גבינת שמנת
1/2 כפית פלפל
2 חלבוני ביצה
1 חבילת דפי בצק פילו
75 גרם חמאה מומסת
ציפוי
ביצה טרופה
שומשום או קצח
אופן הכנה
בורקס
1 מערבבים בקערה את הגבינות, החלבונים והפלפל.
2 מניחים על משטח העבודה דף פילו, מורחים אותו במעט בחמאה, ומניחים עליו עוד דף, חוזרים על פעולה זו שוב עד שמנחים כ3-4 דפי פילו.
3 מזלפים את המלית לאורך בקצה הדף, ומגלגלים לצורת רולדה הדוקה.
4 מעבירים לתבנית משומנת בחמאה וממתאים אותה עד הסוף.
5 מורחים מעל ביצה טרופה ומפזרים שומשום (אפשר גם קצח).
6 אופים בתנור שחומם מראש על 190° כ35 דקות עד להזהבה.
עקבו אחרינו
