פרעצל ביתי קל להכנה של רונית טברון

כבר לא צריך לקנות במאפיה! מתכון פשוט, קל וטעים לפרעצל ביתי של רונית טברון. מומלץ להגיש לצד חמאה או חרדל.

רונית טברון

24.11.2024

1 דירוגים

1 תגובות

זמן הכנה

10 דקות

דרגת קושי

קל

זמן הכנה כולל

שעה

כשרות

פרווה

מרכיבים

דלג לאופן ההכנה

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

1 ורבע כוסות מים פושרים

1 כף שמרים יבשים

1 כף סוכר

30 גרם חמאה מומסת

4 כוסות קמח לבן

1 כף מחוקה של מלח

אמבט מים:

6 כוסות מים

כף מלח גס

3 כפות גודושת של סודה לשתיה

חלמון ביצה מהול בכף מים

מלח גס לזירה על הלחמניות

שליחת רשימת קניות

מייל וואטסאפ הדפס

שליחת רשימת קניות

אופן הכנה

חזרה למרכיבים

1 בקערת מיקסר לערבב את השמרים הסוכר והמים לתערובת אחידה, להמתין כ 10 דקות עד לתסיסה

2 להוסיף את החמאה המומסת

3 להוסיף את הקמח והמלח

4 עם וו לישה ללוש במיקסר כ 10 דקות

5 לכסות את הקערה במגבת

6 לתת לבצק לנוח בקערה משומנת מכוסה כ 20 דקות

7 לחלק את הבצק ל 10 חתיכות שוות

8 לעצב לכדורים. לרדד לרצועות באורך 50 ס״מ

9 לעצב לצורת פרעצלים כפי שמודגם בסרטון

10 לחמם תנור ל 220 מעלות

11 להרתיח בסיר מים, לאחר רתיחה להוסיף לאט את הסודה לשתיה והמלח

12 . לטבול את הפרעצל אחד אחד ל כ 10 שניות להפוך בזהירות לצד השני לעוד 5 שניות

13 להוציא מהמים, להפטר מעודף נוזלים ובחזרה לנייר האפיה, למרוח בחלמון ביצה

14 לזרות מעל מעט מלח אטלנטי

15 לאפות כ 20 דקות או עד שהפרעצל מקבלים גוון שחום, להוציא מהתנור

16 ⁠להגיש עם חמאה או חרדל

@israel_food_channel

#פרעצל ביתי #מתכוןקל ל#חורף שכיף לנשנש וקל להכין #מתכון של רונית תברון למטה🥨👌 בשיתוף AEG מרכיבים: 1 ורבע כוסות מים פושרים 1 כף שמרים יבשים 1 כף סוכר 30 גרם חמאה מומסת 4 כוסות קמח לבן 1 כף מחוקה של מלח אמבט מים: 6 כוסות מים כף מלח גס 3 כפות גודושת של סודה לשתיה חלמון ביצה מהול בכף מים מלח גס לזירה על הלחמניות אופן הכנה 1 בקערת מיקסר לערבב את השמרים הסוכר והמים לתערובת אחידה, להמתין כ 10 דקות עד לתסיסה 2 להוסיף את החמאה המומסת 3 להוסיף את הקמח והמלח 4 עם וו לישה ללוש במיקסר כ 10 דקות 5 לכסות את הקערה במגבת 6 לתת לבצק לנוח בקערה משומנת מכוסה כ 20 דקות 7 לחלק את הבצק ל 10 חתיכות שוות 8 לעצב לכדורים. לרדד לרצועות באורך 50 ס״מ 9 לעצב לצורת פרעצלים כפי שמודגם בסרטון 10 לחמם תנור ל 220 מעלות 11 להרתיח בסיר מים, לאחר רתיחה להוסיף לאט את הסודה לשתיה והמלח 12 . לטבול את הפרעצל אחד אחד ל כ 10 שניות להפוך בזהירות לצד השני לעוד 5 שניות 13 להוציא מהמים, להפטר מעודף נוזלים ובחזרה לנייר האפיה, למרוח בחלמון ביצה 14 לזרות מעל מעט מלח אטלנטי 15 לאפות כ 20 דקות או עד שהפרעצל מקבלים גוון שחום, להוציא מהתנור 16 להגיש עם חמאה או חרדל

♬ Aesthetic – Tollan Kim