הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
קציצות פרגית, חצילים שרופים ועגבניות מנומרות של השף אבי ביטון
מתכון בריא עם פרגית וחצילים מתוך התוכנית “זמן בריאות”.
הוספת תגובה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לקציצות:
500 גרם בשר פרגית טחון
1 בצל בינוני קצוץ
צרור כוסברה טרייה
2 שיני שום מעוכות
מלח
פלפל
לרוטב:
2 חצילים קלויים ומקולפים עם הגבעול
500 גרם עגבניות מנומרות
5 שיני שום
מלח
פלפל
כף סילאן
צרור טימין קצוץ
5 כפות שמן זית
אופן הכנה
אופן הכנה
1 מערבבים את כל חומרי הקציצות, יוצרים כדורים ומטגנים במחבת טפלון במעט שמן, במשך כ- 2 דק מכל צד. מוציאים הקציצות מהמחבת לנייר סופג.
2 יוצקים שמן זית ואת יתרת המרכיבים, פרט לחציל, למחבת נוספת. מוסיפים את הקציצות ומבשלים 3 דקות נוספות.
3 מניחים בצלחת את החציל הקלוי ועליו את הקציצות עם הרוטב העשיר.
עקבו אחרינו
