מתכון חלומי של נייג'לה לוסון: גבינת חלומי עם צי'לי חריף מתוק
מתכון חלומי של נייג'לה לוסון: גבינת חלומי עם צי'לי חריף מתוק
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
3 פלפלים צי’לי אדומים טריים
2 כפות דבש
1 כפית מיץ לימון סחוט
225 גרם גבינת חלומי פרוסה לחתיכות
שמן זית
עלים לפי העדפתכם
אופן הכנה
1 פורסים שני צ’ילי אדומים ומשאירים את הזרעים בפנים, את השלישי מרוקנים מזרעים.
2 מוסיפים למחבת את הצ’ילי, מיץ הלימון והדבש.
3 אחרי שהתערבות מבעבעת מנמיכים את האש ומבשלים כ – 4 דקות עד שהיא נראית כמו קצף, מערבבים לעיתים קרובות ולא מוותרים על .
4 פורסים על צלחת עלים לבחירתכם ויוצקים מעליהם שמן זית.
5 מחממים מחבת נוספת וכאשר היא חמה מוסיפים את פרוסות החלומי ומבשלים אותם – ללא שמן במחבת, 60 – 30 שניות עד שהם משחימים מעט ולאחר מכן הופכים צד.
6 שמים את פרוסות הגיבנה על הסלט ומוסיפים את רוטב הצ’ילי. אוכלים מיד.