הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
עוגת מוס של סבתא עם גבינת מסקרפונה של מיקי שמו
עוגת מוס עשירה בגבינה ,קראנצ'ית ופירותית מתוך "אין כמו בבית" (ספיישל סבתות)
הוספת תגובה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
המרכיבים לטרייפל בקוטר 18 ס”מ ובנפח ½ 1 ליטר
למוס גבינה:
120 מ”ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה 15%
250 גרם גבינת מסקרפונה
200 גרם שוקולד לבן
חצי חבילה אינסטנט פודינג
750 מ”ל (3 מיכלים) שמנת מתוקה 38%
240 מ״ל חלב (כוס חלב)
לפירות:
2-3 תפוחי פינק ליידי חתוכים לקוביות בגודל ½ 1 ס”מ
מיץ מליים אחד או חצי לימון
לשטרוייזל מוזלי:
50 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
50 גרם (1/4 כוס) סוכר דמררה
50 גרם (1/2 כוס) תערובת גרעינים (גרעיני חמניה, דלעת, פשתן ועוד)
50 גרם (1/2 כוס) אבקת שקדים
50 גרם ( 1/2 כוס פחות 1 כף) קמח לבן
ממרח מרבה חלק
אופן הכנה
1 ממיסים שוקולד לבן בבן מרי (לא במיקרוגל כדי שלא יישרף).
2 מחממים שמנת מתוקה 15% עד ל”חום שפתיים” ומערבבים יחד עם השוקולד המומס עד לאחידות.
3 מקציפים שמנת מתוקה וגבינת מסקרפונה לקצפת רכה אך יציבה ומקפלים אותה לתערובת השוקולד.
4 מכינים את השטרוייזל: מחממים תנור ל-160 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
5 שמים בקערת מעבד מזון חמאה, סוכר דמררה, אבקת שקדים וקמח ומעבדים לתערובת פירורית. מוסיפים גרעינים ומעבדים מעט עד שהם נטמעים בפירורים. מעבירים לתבנית
6 אופים 20 דקות עד להזהבה ומצננים.
7 סמוך להגשה, מערבבים בקערה תפוחים ומיץ ליים ומסדרים מעל המוס, מחממים מעט את הממרח, מפזרים מעל את פירורי השטרוייזל ובעזרת כף מוזגים מעט ממרח מרבה ומגישים.
8 אפשר לשמור את המוס במקרר עד 3 ימים ולפני ההגשה להוסיף את התפוחים ואת שטרויזל ממש לפני ההגשה.
עקבו אחרינו
