אופן הכנה

1 לקציצות: מערבבים את כל החומרים בקערה בינונית עד לקבלת תערובת יציבה למדי. מניחים בצד להתייצבות הטעמים

2 לרוטב: מטגנים בסיר גדול את הבצל עם השום עד להזהבה. מכבים את האש

3 יוצרים מהתערובת כדורים בינוניים (בגודל כדור פינג פונג) ומניחים בסיר, על הבצל המטוגן. מפזרים מעל את הגזר והסלרי

4 מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי הקציצות, מביאים לרתיחה ומתבלים בכל התבלינים

5 מכסים ומבשלים כשעה על להבה נמוכה, עד שנגמרים המים. במהלך הבישול טועמים ומתקנים תיבול

6 מגישים לצד אורז לבן פרסי

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?