לחם ללא גלוטן בסמארט ליד של נינג׳ה

@ninja.il

לחם ביתי ומושלם ללא גלוטן😍 בזכות תוכנית אפייה בשילוב אדים תוכלו להכין לחם ללא גלוטן, טרי וטעים, בקלות ובמהירות, בלי להתפשר על הטעם ובלי חומרים משמרים שריג היבואן הרשמי #ללאגלוטן #לחם #מתכון #אוכל איך מכינים? מתכון ללחם ללא גלוטן – בסמארט ליד מצרכים – 500 גר׳ קמח ללא גלוטן (מומלץ שיהיה 100 ג׳ נוספים למקרה הצורך) 20 ג׳ שמרים יבשים כף סילאן 500 מ״ל מים כפית מלח 30 מ״ל שמן זית אופן ההכנה – מערבבים בקערה את המים, המלח, הסילאן והשמרים ונותנים לשמרים לעבוד כ- 10 דק׳ (עד שיווצר מעיין קצצף). מוסיפים את הקמח ללא הגלוטן בהדרגה תוך כדי ערבוב, עד לקבלת תערובת מעט גושית (אם זה דליל מדי מומלץ להוסיף מעט קמח ולא יותר מה- 100 גר׳ הנוספים). בשלב הזה מוסיפים את השמן וממשיכים ללוש עד לקבלת כדור בצק אחיד וחלק. מניחים בקערת ההפתחה של הסמארט ליד, מדליקים את הסמארט ליד ומכוונים למצב התפחה, בטמפרטורה של 35 מעלות למשך שעה. בתום השעה, מוציאים את קערת ההפתחה, מוסיפים 250 מ״ל מים, מחזירים את הקערה, סוגרים את המכסה, מעבירים את הסליידר לאמצע, מכוונים לתוכנית אפייה בשילוב אדים, ומפעילים ל- 20-25 דק׳ (תלוי כמה קריספי בא לכם שהלחם יהיה). המכשיר יחל בפעולת האידוי, ולאחר מכן תחל פעולת האפייה ורק בשלב הזה תחל הספירה לאחור של 20 הדק׳. בתום האפייה המכשיר יצפצף, מוציאים, ואפשר לאכול מיד כשיוצא, כשהלחם חם וטרי, אך כמו כל לחם אפשר לחכות שיתקרר ולאכול בהמשך. בתאבון.

♬ צליל מקורי – נינג׳ה