הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
פונדנט שוקולד עם שמן זית וכדור גלידה – קינוח מרשים בסטייל של מיקי שמו
מחפשים קינוח שוקולדי שיכבוש את כולם? הכירו את פונדנט השוקולד הקלאסי בגרסה אלגנטית עם טוויסט – מעט שמן זית שמעמיק את הטעם ומוסיף עושר מיוחד. בדיוק כמו שמיקי שמו אוהב – מרקם רך ונוזלי מבפנים, שכבת שוקולד עשירה מבחוץ, ובשילוב מושלם עם כדור גלידת וניל קרה.
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
45 דקות
כשרות
חלבי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לפונדנט:
200 גרם (1/2 1 כוסות+ 2 כפות) אבקת סוכר
200 גרם שוקולד מריר
100 גרם חמאה
50 מ"ל (1/4 כוס) שמן זית סורי
5 חלמונים מביצים מידה M
4 ביצים מידה M
120 גרם (1 כוס+ 2 כפות) אבקת שקדים
80 גרם (1/2 כוס+ 1 כף) קמח ( חיטה לבן בהיר )
לגלידה:
חצי ליטר שמנת מתוקה
60 גרם סוכר
4 חלמונים .
גרירי וניל
אופן הכנה
לפודנדט:
1 מחממים תנור לחום 180 מעלות.
2 ממיסים את השוקולד יחד עם ה חמאה לתערובת אחידה, מוסיפים את שמן הזית ומערבבים מעט לתערובת אחידה.
3 בקערה רחבה שוליים או במיקסר טורפים בעזרת מטרפה את הביצים, ה חלמונים ואבקת סוכר.
4 מוזגים את תערובת השוקולד לתערובת ה חלמונים וממשיכים לטרוף.
5 בעזרת מרית מקפלים את האבקת שקדים ו הקמח לתוך התערובת בהדרגתיות.
6 מעבירים לשק זילוף מזלפים לכלים המתאימים כ- 90 גרם לכל כלי, ומכניסים לתנור ל10-12 דקות עד להשחמה.
לגלידה:
1 מערבבים את כל המרכיבים במכונת גלידה 30-35 דקות עד קבלת המרקם הרצוי.
עקבו אחרינו
