הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
רולדת וניל ופירות העונה – קינוח קלאסי שמרשים כל פעם מחדש
מחפשים קינוח חגיגי, קליל ומרענן? רולדת וניל עם פירות העונה היא הבחירה המושלמת. בסיס רך של ביסקוויט וניל אוורירי, קרם וניל עשיר וקטיפתי, ושילוב של פירות טריים לפי העונה. המתכון מתאים לאירוח, ארוחות שישי או חג – וגם כפינוק מושלם לקפה של אחר הצהריים. הרולדה מתגלגלת בקלות, נראית מרשימה מאוד ומתחסלת מהר עוד יותר.
הוספת תגובה 
זמן הכנה
20 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
כשעה
כשרות
פרווה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
חומרים לרולדה אחת באורך 30 ס"מ:
4 ביצים גדולות (L)
100 גרם (1/2 כוס) סוכר
1 כפית תמצית וניל אמיתית
105 גרם (3/4 כוס) קמח חיטה לבן בהיר מנופה
1/2 כפית אבקת אפייה
1/8 כפית מלח
1 כף שמן קנולה
למלית:
2 מיכל (500 מ"ל) שמנת מתוקה
4 כפות סוכר
2 כף אינסטנט פודינג וניל.
11/2 כוסות פירות העונה להשאיר פרי אחד במקרר נצלם הוצאה מהמקרר עם לוגו מקרר!!!!!
לקישוט:
אבקת סוכר
פירות: נ קטרינה, שזיף, קיווי, מנגו, אוכמניות.
לציפוי:
״ברס״- שברי אגוזי לוז מקורמלים
אופן הכנה
מכינים את הרולדה:
1 מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית תנור סטנדרטית בגודל 34X42 ס"מ בנייר אפייה.
2 מקציפים ביצים עם סוכר ותמצית וניל בקערת מיקסר כ-7 דקות במהירות בינונית לקצף תפוח ובהיר.
3 מקפלים קמח, אבקת אפייה ומלח בעזרת מרית ולבסוף את השמן.
4 יוצקים לתבנית ומחליקים.
5 אופים כ-7 דקות עד 9 דקות עד הזהבה. מצננים היטב.
מכינים את המלית ומרכיבים את הרולדה:
1 מקציפים שמנת מתוקה , אינסטנט פודינג וניל וסוכר לקצפת יציבה.
2 מנתקים את הרולדה מנייר האפייה, הופכים לצד השני (כשצידה העליון נמצא כעת למטה על גבי נייר האפייה
3 מורחים את הקצפת על הרולדה ומפזרים מעל קוביות פירות.
4 עושים מעין מכפלת קטנה של הרולדה בצלע האורכית הקרובה אליכם בעזרת הידיים וממשיכים לגלגל עם נייר האפייה.
5 מורחים מעט קצפת ומפזרים ״ברס״ זורים אבקת סוכר.
6 מאחסנים מכוסה במקרר עד 3 ימים.
7 אופציה לקישוט בסיום ההכנה- מורחים מעט קצפת ומגלגל בשברי אגוזים מקורמלים .
גיוונים:
1 רולדת וניל ופירות חורף – במקום פירות קיץ משתמשים בתותים,אפרסמון וקיווי.
2 רולדת שוקולד – מחליפים שתי כפות קמח ב-2 כפות קקאו.
3 טיפ: מומלץ לעשות שימוש בביצים בטמפ' החדר, זמן ההקצפה יתקצר.
עקבו אחרינו
