הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
פריקסה מושלם וקל להכנה
מתכון לסנדוויץ' תוניסאי עם הבצק הכי אוורירי שתכינו. למה? כי הבצק המושלם הזה נוצר בלי מאמץ במיקסר Kenwood!
איילה גלבוע
03.11.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
30 דקות
דרגת קושי
בינוני
זמן הכנה כולל
שעתיים וחצי
כשרות
פרווה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לבצק:
חצי קילו קמח (500 גרם)
1 כף שמרים יבשים
1 כף סוכר
חצי כף מלח
2 כפות שמן
1 ביצה
1 כוס מים
1 כף ערק\ וודקה\ ברנדי (לא חייב, אל מוסיף)
כ- 1-2 וחצי ליטר שמן לטיגון
קמח לקימוח
להגשה:
אריסה
לימון כבוש
תפוחי אדמה מבושלים חתוכים לקוביות
ביצה קשה
טונה
זיתים שחורים
אופן הכנה
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל:
1 להכניס קמח לקערת המיקסר
2 להוסיף את השמרים היבשים, הסוכר והמלח. בעזרת וו לישה, לערבב מעט את החומרים היבשים.
3 להוסיף את השמן והביצה ולהתחיל ללוש את הבצק על מהירות נמוכה, להוסיף תוך כדי את המים בהזלפה וללוש את הבצק כ-10 דקות.
4 להוסיף את הערק וללוש עוד 2 דקות עד שמתקבל בצק רך, גמיש וקצת דביק.
5 לשמן מעט קערה גדולה ולהעביר אליה את הבצק. לשמן מעט את פני הבצק, לכסות בניילון נצמד ולהתפיח את הבצק כשעה וחצי עד שעתיים, עד שהבצק מכפיל את נפחו.
6 ליצור את צורות הלחמניות ולטגן אותם עד הזהבה
7 לצנן ולמלא בתוספות שאוהבים
עקבו אחרינו
