מתכון לקוביות פירה מטוגנות בערוץ האוכל

מתכון לקוביות תפוחי אדמה מטוגנות, שזו כבר התחלה טובה, ההכנה מזכירה ניוקי – רק יותר לכיוון צ'יפס – נשמע לנו מצוין

15.08.2022

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

5 תפוחי אדמה בינוניים קלופים

2 כפות קמח

1 כף קורנפלור

1 כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור

שמן לטיגון

פרמזן מגורד להגשה

אופן הכנה

1 מרתיחים מים בסיר עם מלח

2 קולפים 5 תפוחי אדמה בינוניים ומכניסים למים עד ריכוך (30-35 דקות)

3 מועכים את תפוחי אדמה לפירה, מוסיפים קמח, קורנפלור, מלח ופלפל

4 לשים עד שנוצר בצק. מחלקים את הבצק ל4 חלקים ומגלגלים כל חלק לצינור בקוטר 2 ס"מ

5 מחממים שמן במחבת לטיגון

6 חותכים לריבועים כל גליל וזורקים את קוביות תפוחי האדמה לשמן

7 מטגנים עד שהם משחימים היטב ומעבירים לנייר סופג

8 בוזקים פרמזן מגורד מלמעלה ומגישים