לצלם אוכל : הפודיז’ הכי חמים באינסטגרם

איך הפכו צילומי אוכל לחלק מרכזי בעולם הקולינריה? “מאחורי הסירים” עם גיל אקרמן

צילום האוכל שינה את עולם הקולינאריה!

בעקבות תוכניות האוכל, שבהן אי אפשר לטעום: אלא רק לראות, אנשים למדו להעריך את הויזואליה של האוכל ואת המימד האסתטי שלה.

יותר ויותר שיחות סלון פתאום משתמשות בז’רגון של “צלחות”, “פלייטינג” , “כמה המנה נראית מגרה” ובמסעדות רואים עשרות אנשים שמפסלים מחדש את המנה כמה וכמה פעמים לפי איך שהם חושבים לנכון, רגע לפני הצילום – שלא לדבר על כך שהיום אנו מקבלים כעובדה מוגמרת את זה שאנשים קודם מצלמים את האוכל שלהם. סבתא שלי מתהפכת בקברה. לאן הם מעלים את התמונות? לאינסטגרם.

אינסטגרם לא צריך להציג – אבל את ההשפעה של אינסטגרם על מסעדות או בשלנים נחשבים,  צריך גם צריך. אנחנו בעידן חדש של כוכבים קולינאריים ויש לא מעט אנשים שהחלו לתעד את המסע הקולינארי שלהם באינסטגרם והפכו להיות כוכבים של ממש.

רזי ברווזי  

ילד שלמד לבשל ותיעד את מסעו דרך האינסטגרם. הוא לא ידע לבשל וכל הזמן שרף את המטבח של אמא שלו. לאט, לאט, נסיון אחר נסיון הוא למד לבשל עוד דבר ועוד דבר ואת הכל הוא העלה לרשת. יום אחד, מישהו ממסעדת “פופינה” ראה את ההתפתחות שלו וחשב שהוא יכול להיות טבח נהדר, הזמינו אותו לבשל, והיום שנתיים אחרי, הוא טבח שעושה ארוחות גורמה נפלאות אצלו בבית.

זונדר

אלכנסדר לכיש הוא תופעה, מדובר בבחור בן 26, שיש לו למעלה מ – 24,000 עוקבים באינסטגרם, הוא הפך לסופר סטאר ברמה עולמית שהחל לתעד את המסע שלו במטבח המודרני והיום עושה ארוחות גורמה במעבדה שלו המטורפת שלו , שם הוא מכין ארוחות גורמה ליחידים ולקבוצות. גם השפים הגדולים בעולם כבר מכירים אותו ועוקבים אחריו.

עומר מילר 

את עומר מילר, השף והמצלמה, לא באמת צריך להציג.  מדובר בתופעה הכי חזקה של צילומי אוכל –  יש לו 2 מסעדות, קייטרינג, תוכניות טלוויזיה, אישה סטייליסטית והיד עוד נטויה. אי אפשר להגיד שזה רק בגלל האינסטגרם אבל גם אי אפשר להגיד שלא…ההשפעה של עומר על האינסטגרם וההשפעה של האינסטגרם על החיים של עומר מילר היא משהו שיכתבו בספרים!

את פסטיבל האוכל של “סופו” יצא לכם להכיר?  פסטיבל האוכל האינסטגרמי הראשון בעולם. בפסטיבל בעצם לקחו אנשים מוכשרים שעד לאותו זמן רק הכירו את האוכל שלהם דרך הצילומים באינסטגרם והוציאו אותם לעולם האמיתי, שם הם בישלו לכל האנשים ונתנו אפשרות לטעום אותם באמת.

אז אם אתם יודעים לבשל לצלם יפה את האוכל שלכם, היום זה הגיוני שאולי גם אתם תהפכו לכוכבים.