מעורב דגים וטחינה של טום אביב

מנת מעורב שווארמה דגים עם טחינה של טום אביב שאפשר להכין בבית בקלות. מתוך התוכנית "ארוחות בלבן".

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

150 גרם דג בורי חתוך לקוביות
150 גרם דג מוסר ים חתוך לקוביות
1 בצל לבן חתוך לקוביות
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
1 כפית כמון
1 כפית בהרט
לטחינה יוגורט:
1/2 צנצנת טחינה
1/2 לימון
1 כפית מלח
1/2 כוס מים קרים
4 כפות יוגורט יווני
להגשה:
צנוברים
1 כפית לימון כבוש
גרידת לימון מ – 1/4 לימון
שמן זית לטיגון ולזילוף על המנה המוכנה
אופן הכנה
1 מערבבים יחד את קוביות הדגים ומוסיפים את התבלינים.
2 מכניסים את תערבות הדגים המתובלים למקרר למינימום של חמי שעה לספיגת הטעמים.
3 בעזרת בלנד מוט טוחנים את מרכיבי טחינת היוגורט עד לקבלת מרקם קרמי.
4 מחממים 3 כפות שמן זית על מחבת ומטגנים את תערובת הדגים תוך כדי ערבוב.
5 מרכיבים את המנה: בקערה שמים את הטחינה, מעליה את תערבות הדגים, מוסיפים לימון כבוש, גרידת לימון, מעט שמן זית וצנוברים.
מעורב דגים וטחינה של טום אביב
מעורב דגים וטחינה של טום אביב, צילום: יח"צ

עקבו אחרי ערוץ האוכל

0 תגובות

אולי יעניין אותך גם: