הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
קארי דגים עם ראיטה מלפפונים של עומר מילר
עומר מילר עם מתכון מטריף לקארי דגים עם ראיטה מלפפונים שאתם חייבים לנסות, מתוך התוכנית "שף על האש"
הוספת תגובה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לתערובת גראם מסאלה:
2 כפיות פלפל שחור
1 כפית ציפורן
1 מקל קינמון
1 כפית הל
1 כפית זרעי כמון
3 עלי דפנה
1 כפית זרעי כוסברה
מעט אגוז מוסקט
לתבשיל:
קוביות דג מ – 2 פילה לברק ללא עור
3 כפות גיי (חמאה מזוקקת)
1 בצל לבן
1 פלפל ירוק
1 שורש ג’ינג’ר
1/2 כפית מלח
1/2 כפית סחוג
2 כפיות סילאן
6 כוסות תרד
לראיטה מלפפונים:
1 גביע יוגורט
1 כפית זרעי כמון
1 מלפפון מגורר
קורט מלח
אופן הכנה
לגראם מסאלה
1 טוחנים את כל התבלינים במכתש ועלי עד שהם הופכים לאבקה.
לתבשיל
1 צולים בצל על הגריל.
2 צולים פלפל חריף על הגריל.
3 מתבלים את קוביות הדג בגראם מסאלה וצולים על הגריל- 2 דקות לכל צד.
4 בסיר נמוך מחממים גי, מוסיפים בצל ופלפל חריף מושחמים.
5 מוסיפים ג’ינג’ר, מלח, סוכר ושתי כפיות גראם מסאלה.
6 מוסיפים את התרד ומערבבים שתי דקות.
7 מוסיפים כוס מים ומבשלים במשך חמש דקות.
8 מוסיפים דג צלוי ומבשלים 6 דקות.
ראיטה
1 קולים זרעי כמון ומערבבים את כל המרכיבים.
2 מגישים את התבשיל עם ראיטה ומומלץ להוסיף אורז לבן.
עקבו אחרינו
