מרק אפונה טעים, סמיך, מזין ומשביע בטירוף שמכינים צ'יק צ'ק

01.12.2021

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

מתכון ל 8 מנות

1 ליטר מים

תפוח אדמה קטן מקולף וחתוך

1 בצל גדול קצוץ

2 שיני שום

פטרוזיליה קצוצה (בכמות שאתם אוהבים)

כוסברה קצוץ (בכמות שאתם אוהבים)

2 כפות שטוחות אבקת מרק

2 כוסות אפונה יבשה

תיבול: כמון, מלח, פלפל שחור

אופן הכנה

1 משרים את האפונה היבשה במים פושרים לשעה

2 שמים מעט שמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף, מוסיפים שום (פרוס) ותפוח אדמה ומטגנים כ 5 דקות

3 מסננים את האפונה ומכניסים לסיר ומערבבים

4 מוסיפים מים עד לכיסוי , מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה

5 מוסיפים עלים קצוצים, תבלינים ואבקת מרק, מערבבים היטב ומנמיכים להבה

6 מבשלים עד שהאפונה מתמוססת (אם צריך להוסיף מים)

7 טוחנים במוט בלנדר למרקם הרצוי

8 חשוב לדעת: המרק מאוד סמיך, אפשר לדלל במים אם רוצים מרקם נוזלי יותר

הרשמה לאתר