הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
פלאפל וחומוס ביתי מושלם! ארוחה מדהימה ב-10 דקות הכנה של עינב חקון
פלאפל וחומוס ביתי מושלם! ארוחה מדהימה ב-10 דקות הכנה, הכל בזכות מוט הבלנדר המדהים של בראון-גם קטן וגם עוצמתי
זמן הכנה
15 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה
כשרות
פרווה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
חומוס ביתי:
250 גרם גרגירי חומוס יבש
כפית סודה לשתייה
כוס טחינה גולמית
כפית מלח
מיץ מלימון אחד
חצי כוס מים קרים (עם קרח)
פלאפל ביתי:
500 גרם חומוס יבש מסוג הדס (קטנים)
חופן פטרוזליה וכוסברה (למי שאוהב פלאפל ירוק)
חצי פלפל חריף ירוק (למי שאוהב חריף)
בצל גדול
6 שיני שום
תבלינים:
כף מלח
כף כמון
כפית סודה לשתייה
רבע כוס מים קרים
אופן הכנה
חומוס ביתי:
1 משרים את החומוס לילה שלם במים עם כפית סודה לשתייה
2 שוטפים היטב ומסננים מבשלים במים למים כשעתיים עד לריכוך טוב
3 מצננים ומסננים את גרגירי החומוס ומעבירים למעבד מזון יחד עם טחינה, מיץ לימון, מים ומלח
4 טוחנים היטב כדקה למרקם חלק
לפלאפל ביתי:
1 משרים את החומוס 24 שעות בקערה עם מים
2 מעבירים את החומוס למסננת ושוטפים היטב
3 במעבד מזון מניחים את כל מצרכי הפלאפל וטוחנים למרקם אחיד (אני אוהבת שנשאר טיפה גרגירים)
4 מניחים לחצי שעה מנוחה במקרר
5 קורצים עיגולים בידיים או בעזרת כף קפיצית ומטגנים בשמן עמוק בלהבה בינונית
6 מעבירים לרשת או מסננת לצינון ואוכלים חם
עקבו אחרינו
2 תגובות
חומוס
ניתן להוסיף 2 3 שיני שום ורורט כמון
ניתן להוסיף 2 3 שיני שום ורורט כמון
אני says:
פלאפל
במקום סודה לשתייה לשים אבקת אפייה, שעושה אותה פעולה, רק מבלי לפגוע בויטמינים של החומוס!!
במקום סודה לשתייה לשים אבקת אפייה, שעושה אותה פעולה, רק מבלי לפגוע בויטמינים של החומוס!!
אלה says: