הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
עוגיות אספרסו, קקאו ופיסטוק
מתכון לעוגיות אספרסו עם קקאו ופיסטוק, כאלה שלא תצליחו להפסיק לאכול. תכינו קפוצ'ינו, שבו על הכורסא האהובה עליכם ותהנו
מור אליאסי
09.10.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
20 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
40 דקות
כשרות
חלבי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לבצק:
120 גרם חמאה רכה
150 גרם (¾ כוס) סוכר לבן
4 כפות (60 גרם) סוכר חום כהה
ביצה L
שוט אספרסו
⅓2 כוסות קמח
2 כפות קקאו
½ כפית אבקת סודה לשתייה
½ כפית אבקת אפייה
½ כפית מלח
½ כוס פיסטוקים קצוצים
לפני ההגשה – אבקת סוכר
אופן הכנה
1 מתחילים בהכנה של אספרסו, מניחים בצד או במקרר לצינון מלא. טורפים היטב חמאה רכה וסוכרים. מוסיפים ביצה ואספרסו וטורפים שוב לאיחוד.
2 במסננת מניחים קמח, קקאו, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח.
3 מסננים ישר לתוך הקערה ומערבבים רק עד לאחידות הבצק.
4 מוסיפים פיסטוקים קצוצים ומערבבים עוד מעט.
5 מעבירים למקרר לחצי שעה לפחות להתייצבות.
6 יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
7 אופים בתנור שחומם מראש ל175 מעלות במשך 10 דקות.
8 מצננים לחלוטין. מפזרים אבקת סוכר ומגישים לצד קפוצ׳ינו עם מלא קצף
עקבו אחרינו
