הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
עוגת שיש רכה והכי קלה להכנה
מתכון של שיראל בלנק לעוגת שיש שאפשר לעשות אותה חלבית או פרווה, בכל מקרה היא תצא הכי רכה וטעימה שיש. מערבבים את כל המצרכים ויש לכם עוגה מושלמת!!
שיראל בלנק
04.11.2024
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
50 דקות
כשרות
חלבי/פרווה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
תבנית 30×25
2 ביצים L (או 3 M)
3/4 כוס סוכר
כף תמצית וניל איכותית (10 מ"ל)
1/3 כוס שמן קנולה (80 מ"ל)
1/2 כוס סויה/חלב/מים (120 מ"ל)
1 כוס קמח לבן
1 כפית אבקת אפייה (5 גרם)
1 כף גדושה אינסטנט פודינג בטעם וניל (19 גרם)
1 כף גדושה אבקת קקאו (9 גרם)
לסירופ סוכר:
1/2 כוס מים (120 מ"ל)
1/4 כוס סוכר
אופן הכנה
1 לחמם מראש את התנור לחום של 160 מעלות טורבו
2 בקערה לערבב את הביצים, הסוכר ותמצית הוניל. להוסיף את השמן והחלב, ולערבב. להוסיף את הקמח, אבקת האפייה ופודינג הוניל, ולערבב היטב עד שאין גושים.
3 להעביר חצי מהתערובת לקערה אחרת, להוסיף אליה את הקקאו ולערבב לאיחוד.
4 למזוג לתבנית אינגליש קייק משומנת מעט מתערובת הוניל ואז מעט מתערובת השוקולד, ושוב וניל ושוב שוקולד. לחזור על הפעולה הזו כמה שיותר פעמים (מומלץ 4-5 פעמים) כדי לקבל דוגמת שיש יפה בתוצר הסופי.
5 לאפות בתנור החם למשך 40-50 דקות או עד להשחמה יפה ושקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.
6 בזמן האפייה להכין את סירופ הסוכר: בסיר קטן להביא לרתיחה את המים והסוכר, לוודא שכל הסוכר נמס ולהניח בצד. ברגע שהעוגה יוצאת מהתנור להרטיב אותה היטב בסירופ. מתקבלת עוגת שיש בחושה פרווה (או חלבית) מושלמת!
עקבו אחרינו
