הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
פיצה ביתית מהירה ללא התפחה ב-10 דקות עבודה
מתכון לפיצה ביתית קלה להכנה, הבצק עלינו התוספות עליכם, מומלץ להכין בטאבון ביתי אבל גם התנור הביתי יוציא תוצאה מדהימה
זמן הכנה
10 דק'
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
30 דק'
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
רכיבים לשתי פיצות בינוניות
500 גרם קמח פיצה
לרידוד קמח דורום
1 כף שמרים יבשים
2 כפות סוכר לבן
1/2 כף מלח
2 כפות שמן זית
250-300 מ"ל מים מהברז
לרוטב: 1/2 כוס רוטב פיצה
אורגנו
200 גרם גבינת מוצרלה
מלח גס, פלפל שחור גרוס
תוספות: זיתים/פטריות/עגבניות ועלי בזיליקום
מידות והמרות משקל באפייה>
אופן הכנה
1 בקערת המיקסר מערבבים קמח פיצה, מלח, סוכר ושמרים יבשים
2 מפעילים את המיקסר במהירות נמוכה ומוסיפים שמן זית ואת המים, תחילה מחצית מכמות הנוזל, ואז לאט לאט מוסיפים עוד עד שהבצק לא צריך יותר. אל תפחדו להוסיף מים כדי שהבצק לא יהיה יבש
3 לשים למשך 10 דק׳ עד לקבלת בצק רך וגמיש. מעבירים את הבצק לקערה משומנת מעט בשמן זית ומגלגלים אותו כך שיצופו בשומן
4 מכסים בניילון נצמד ובמגבת ומניחים בצד. בינתיים מערבבים את הרוטב עגבניות ביחד עם האורגנו. מי שאוהב יכול להוסיף שום כתוש
5 מוציאים את הבצק וישר מתחילים לעבוד איתו מחלקים אותו לשני חלקים שווים, מכדררים כל חלק לעיגול ומניחים על משטח מעט מקומח
6 בעזרת הידיים מתחילים לפתוח כדור בצק, עד שהוא מתרחב ונהיה עיגול גדול. אפשר כמובן לעשות את זה עם מערוך על משטח קצת מקומח
7 מכדררים כל חלק לעיגול ומניחים על משטח מעט מקומח
8 מחממים תנור ל 210-220 מעלות, ומכינים תבנית של התנור מרופדת בנייר אפייה
9 בעזרת הידיים מתחילים לפתוח כדור בצק, עד שהוא מתרחב ונהיה עיגול גדול. אפשר כמובן לעשות את זה עם מערוך על משטח קצת מקומח
10 מניחים את עיגול הבצק על נייר אפייה ובעזרת האצבעות יוצרים מעין מסגרת בשולי הבצק שהיא מעט עבה יותר
11 מורחים 3-4 כפות מרוטב העגבניות, מפזרים מוצרלה, פרוסות גבינת עיזים, זיתים ומתבלים במעט מלח גס ופלפל גרוס
12 מעבירים את נייר האפייה עם הפיצה לתבנית ואופים כ 15-20 דק עד שהפיצה שחומה בחלקה העליון
13 הערות וטיפים: אפשר להשתמש בקמח לחם או קמח חלה ואפשר גם קמח לבן
14 על הפיצה אפשר איזה תוספות שאוהבים
15 מהכמות הזו יוצאות שתי פיצות יפות, אפשר כמובן להכפיל את כל המצרכים לכמות גדולה יותר
עקבו אחרינו
2 תגובות
מעולה
חייבת להגיד שאני ממש מופתעת!! הפיצה הכי טובה שיצאה לי וזה ללא התפחה.. תודה רבה🙏🏽
חייבת להגיד שאני ממש מופתעת!! הפיצה הכי טובה שיצאה לי וזה ללא התפחה.. תודה רבה🙏🏽
רוני says:
פיצה ביתית
ניראה פיצה מושלמת יאמי הולכת להכין לנכדים שלי תודה על המתכון
ניראה פיצה מושלמת יאמי הולכת להכין לנכדים שלי תודה על המתכון
רחל says:
קמח פיצה
קמח רגיל לא יהיה טוב ?
קמח רגיל לא יהיה טוב ?
אבי says:
אפשרי, המתכון הזה יוצא הכי טוב עם קמח פיצה
אפשרי, המתכון הזה יוצא הכי טוב עם קמח פיצה
adi says: