הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
עוגה בחושה עם קמח כוסמין והמון פירות יבשים של מיקי שמו
חגיגה של פירות יבשים: עוגת הכוסמין הבחושה של מיקי שמו. קבלו את המתכון המנצח לעוגה רכה, עשירה בטעמים ועל בסיס קמח כוסמין, שיוצאת מושלמת ליד התה. עוגה מושלמת לטו בשבט ולא רק!
הוספת תגובה 
זמן הכנה
20 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה
כשרות
פרווה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
3 ביצים מידה L
100 גרם (1/2 כוס) סוכר דמררה
100 גרם (2/3 כוס) קמח חיטה לבן בהיר
70 גרם (1/2 כוס) קמח כוסמין מלא
5 גרם (1/2 כפית) אבקת אפייה
1 כפית תמצית וניל איכותית
גרידה מלימון אחד
50 גרם (1/3 כוס) שקדים שלמים
50 גרם (1/2 כוס) אגוזי מלך שלמים
50 גרם (1/2 כוס) אגוזי פקאן שלמים
100 גרם (1/3 כוס) צימוקים בהירים
100 גרם (1/3 כוס) צימוקים כהים
1/2 כפית קינמון
אופן הכנה
1 קוצצים – שוברים את הפירות היבשים .
2 מחממים תנור לחום 170 מעלות.
3 במיקסר עם מטרפה במהירות בינונית מקציפים את הביצים יחד עם סוכר ותמצית וניל עד לקבלת קציפה בהירה. כ5 דקות
4 עוצרים את פעולת ומחליפים בוחש גיטרה,
5 מוסיפים את הפירות היבשים, אגוזי מלך, פקאן ושקדים ולאחר מכן מוסיפים את הקמחים יחד עם אבקת אפייה וגרידה מלימון ומיד עוצרים את פעולת המיקסר.
6 משמנים קלות את התבנית ומעבירים את התערובת לתבנית,במידה והתערובת מעט דביקה ונוזלית מעבירים לשקית זילוף ומזלפים על גבי נייר האפיה שמרפד את התבנית מכניסים לתנור למשך 45-50 דקות, מצננים היטב ופורסים דק.
7 מאחסנים בכלי אטום עד כ- 5 ימים.
8 אם רוצים אורך חיי מדף ארוכים יותר מגדילים את כמות האגוזים ומקטינים את כמות הפירות היבשים. התערובת יוצאת מעט נוזלית וזה בסדר גמור.
עקבו אחרינו
