הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
דונאטס מושלמים של אורלי דהן חרמש
מתכון לדונאטס רכים, עשירים וממכרים! כדאי להכין כמות כפולה כדי שתזללו בכיף וישאר גם למחר. ויש פה בונוס – מהחור של הדונאטס מכינים סופגניות ביס קטנות
הוספת תגובה 
זמן הכנה
20 דק'
דרגת קושי
בינוני
זמן הכנה כולל
שעה וחצי
כשרות
חלבי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
בצק ל 20 סופגניות בינוניות ו 20 קטנטנות:
1/2 – 3/4 כוס מים
1 כף שמרים יבשים
3 כפות סוכר
25 גרם חמאה רכה
1 ביצה
1/2 כפית מלח
2 – 1/4 2 כוסות קמח
לטיגון, ציפוי ומילוי:
שמן סויה/חמניות לטיגון עמוק
אבקת סוכר לציפוי הדונאטס
סוכר – קינמון לגלגול הסופגניות הקטנות
קרם שוקולד/ריבה למילוי
אופן הכנה
1 בקערת מיקסר עם וו לישה שמים מים, שמרים וסוכר ומערבבים. מניחים לכמה דקות להמסת השמרים והופעת הבועות.
2 מוסיפים את יתר חומרי הבצק ומפעילים את המיקסר במהירות בינונית לכמה דקות עד שנוצר כדור בצק. אם הבצק נראה לכם לח מידי או יבש מידי הוסיפו מעט קמח או מים.
3 כסו את הקערה עם ניילון נצמד או מגבת מטבח נקייה ולחה והניחו להתפחה לשעה לפחות.
4 כשהבצק תפח, מורידים אותו למשטח עבודה מקומח ומרדדים לעלה בעובי 1 ס"מ. בעזרת קורצן עוגיות או כוס בקוטר 6 – 7 ס"מ קורצים עיגולים, ובתוכם קורצים עוד עיגול בקוטר 3 ס"מ בערך. מניחים את הטבעות ואת העיגולים הקטנים על מגבת יבשה ומקומחת ומכסים במגבת נוספת להתפחה כ 30 – 45 דקות. את שארית הבצק מאחדים, מרדדים וקורצים שוב.
5 מחממים שמן בסיר, בערך בגובה 7 ס"מ, לחום בינוני. בזהירות רבה מעבירים את הסופגניות לשמן. מטגנים כ 3 דקות בכל צד או עד שמזהיב בלבד ואז הופכים.
6 מוציאים מהשמן לצלחת עם מגבות נייר לספיגת עודפי השמן. ממשיכים לטגן.
7 כשהסופגניות עדיין חמימות מגלגלים ומצפים אותן באבקת סוכר או סוכר קינמון וממלאים בשוקולד או ריבה.
8 מגישים חם!
עקבו אחרינו
