הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
עוגת סטיקי דייט עם גלידת גבינת עיזים וסירופ תפוחים – קינוח חגיגי עשיר בטעמים
מתכון של שחר תמיר לעוגת תמרים עם גלידת גבינת עיזים. שילוב מנצח של תמרים, גבינות ותפוחים בקינוח חם ונימוח שמרשים בכל הגשה. קינוח מושלם לארוחת החג!
שחר תמיר
01.09.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
15 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
250 ג’ תמרי מג’ול מגולענים, קצוצים גס
100 מ”ל מים רותחים
80 ג’ קמח תופח
50 ג’ סוכר חום
50 ג’ חמאה רכה
1 ביצה L
1 כפית תמצית וניל
לסירופ תמרים:
100 ג’ תמרי מג’ול
100 מ”ל מים
20 ג’ סוכר חום
1 כפית מיץ לימון
לגלידת תפוחי עץ:
300 ג’ תפוחי עץ (גרני סמית), מקולף וקצוץ
50 ג’ סוכר
1 כפית תמצית וניל
100 מ”ל חלב
200 מ”ל שמנת מתוקה 35%
1 תפוח גרני סמית – פרוסות דקות
6 תמרי מהג’ול
אופן הכנה
לעוגה:
1 מניחים תמרים במים רותחים, מחכים 15 דק’ ומערבבים עם חמאה וסוכר.
2 מוסיפים לקערת מיקסר – ביצה, וניל, קמח ותמרים ומערבבים.
3 מעבירים לתבנית אפיה ואופים על 180 °C ל־25–30 דק’ בתנור .
לסירופ:
1 אני מבשל תמרים במים וסוכר למשך 8 דקות, מוסיפים לימון, מסננים ושומרים חם.
לגלידה:
1 מבשלים תפוחים וסוכר במשך 10 דקות, מוסיפים חלב, שמנת, וניל וגבינת עזים , שמים במיקסר והופכים לגלידה באמצעות חנקן נוזלי (ניתן גם להשתמש במכונת גלידה
להרכבה:
1 חותכים פרוסת עוגה, יוצקים עליה סירופ, מוסיפים כדור גלידה, ומסדרים סביב פרוסות דקות של תפוח ותמר.
עקבו אחרינו
