הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
עוגת תפוחים וקינמון בציפוי קראנצ'י של קורנפלקס
מתכון של מיקי שמו לעוגת תפוחים מרשימה וחגיגית. עוגה עם קוביות תפוחים שהושרו במיץ תפוזים מפוזרים בתוך בלילה מבושמת בקינמון. ציפוי הקורנפלקס הוא פטנט שכדאי לאמץ. הם נותרים קראנצ'יים גם בתום האפייה ואינם שוקעים לתוך הבלילה. כמה שהיא טעימה!
הוספת תגובה 
זמן הכנה
15 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה ורבע
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לעוגה: תבנית אינגלישקייק באורך 28 ס"מ:
2 ביצים גדולות(120 גרם) L בטמפ' החדר
1 כפית תמצית וניל איכותית
250 גרם (3/4 1 כוסות) סוכר דמררה
150 מ"ל (3/4 כוס) שמן קנולה
140 גרם (1 כוס) קמח לבן מנופה
70 גרם (1/2 כוס) קמח כוסמין מנופה
1/2 כפית קינמון טחון
10 גרם (1 שקית) אבקת אפייה
100 גרם (1/2 כוס פחות 2 כפות) רסק תפוחים ללא תוספת סוכר
2 תפוחים גראני סמית קלופים, נקיים מליבה וחתוכים לפרוסות
60 מ"ל (1/4 כוס) מיץ תפוזים + גרידת תפוז
לציפוי:
50 גרם (1 כוס) קורנפלקס לא ממותק
אופן הכנה
לעוגה:
1 מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה
2 שמים בקערה תפוחים
3 גרידת תפוזים והסוכר ומשרים כשעה – עושים את זה בשקית זיפר מיץ תפוזים סוכר ומשרים כשעה.
4 שמים בקערת מיקסר את הסוכר, תמצית וניל וביצים ומקציפים עם בלון במשך 3-4 דקות לקציפה תפוחה ובהירה. מוסיפים בהדרגה שמן, רסק תפוחים ואת מיץ התפוזים .עוצרים את פעולת המיקסר ומקפלים את שני הקמחים, קינמון ואבקת אפייה רק עד לקבלת תערובת אחידה.
5 מרפדים את התבנית בנייר אפייה סנו אינגליש מוסיפים את התפוחים לבלילה ומערבבים בעדינות.
6 יוצקים את הבלילה לתבניות ומפזרים את הקונרפלקס כך שיכסה את כל שטח העוגה ומפזרים קינמון טחון.
7 אופים כ- 50 דקות עד שקיסם הננעץ במרכזן יוצא עם פירורים לחים.
8 מאחסנים עד 3 ימים בכלי אטום במקרר
עקבו אחרינו
