הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
מוס שוקולד קרם פרש עם קראמבל דבש של מעיין שטרודל
מוס קטיפתי, קרם פרש עדין של משק יעקבס וקראמבל דבש. שכבות של קסם בכל כפית.
מעיין שטרודל
15.09.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
20 דקות
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
125 גרם קרם פרש ״משק יעקבס״
250 מ״ל שמנת מתוקה – רבע כוס
150 גרם שוקולד מריר + רבע כוס שמנת מתוקה
חצי כפית קינמון
כף דבש
לקראמבל דבש
3/4 כוס קמח
רבע כוס שקדים קצוצים
50 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
חצי כפית קינמון
3 כפות סוכר חום בהיר
כף דבש
אופן הכנה
1 מקציפים קרם פרש ושמנת מתוקה עד מרקם יציב.
2 ממיסים בקערה נוספת שוקולד מריר ושמנת מתוקה. אם ממיסים במיקרו אז בפולסים קצרים וערבוב בין לבין. אם ממיסים בבן-מארי אז על חום נמוך תוך כדי ערבוב. בסוף צריך לקבל גנאש חלק.
3 מוספים את הקינמון והדבש לגנאש השוקולד המומס, מצננים מעט ומקפלים את התערובת לתוך הקצפת בעדינות עד לאיחוד מלא. מעבירים לכוסות הגשה ושמים במקרר להתייצבות בין שעתיים ללילה.
לקראמבל
1 בקערה קטנה מערבבים את הקמח, שקדים קצוצים, חמאה קרה, קינמון וסוכר עד שמקבלים פירורים קטנים
2 מפזרים על תבנית עם נייר אפייה ומזלפים מעל דבש
3 מכניסים לתנור שחומם על 180 מעלות לכמה דקות עד שהקראמבל מזהיב. נותנים לקראמבל להצטנן ולאחר מכן מפזרים על המוס.
מוס שוקולד קרם פרש צילום: מעיין שטרודל
עקבו אחרינו
