אופן הכנה

1 בסיר כפול (באן מארי) ממיסים את השוקולד והחמאה.

2 במיקסר מקציפים את החלמונים ומחצית מכמות הסוכר כחמש דקות עד לקבלת קצף יציב.

3 מקפלים יחד עם השוקולד והחמאה המומסים.

4 מוסיפים אבקת שקדים ואת הליקר.

5 מנקים היטב את קערת המיקסר ומקציפים את החלבונים יחד עם הסוכר שנותר עד לקבלת קצף יציב.

6 מקפלים את החלבונים עם מסת החלמונים.

7 משמנים תבנית בקוטר 22 ואופים בחום של 160 מעלות כ- 50 דקות.

8 מצננים ומפזרים אבקת סוכר.

9 לפני ההגשה: מקציפים את השמנת, הגבינה והערמונים לקצפת יציבה ומגישים לצד העוגה.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?