עוגת שוקולד יום הולדת של אור שפיץ – עוגת גן

עוגת שוקולד רגילה לגן כבר לא באה בחשבון. הנה כמה שדרוגים שיהפכו את העוגה ליפיפייה. מתוך הבייקרי של אור שפיץ – פרק 7

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

3 ביצים
2 וחצי כוסות סוכר
חצי כוס קקאו
2 וחצי כוסות קמח
רבע כוס שוקולית
כוס שמן
2 כוסות מים
2 שקיות סוכר וניל
שקית אבקת אפיה
חצי כפית סודה לשתייה
250 גרם קרם מסקרפונה
נשיקות ורודות לקישוט
סוכריות צבעוניות זוהרות לקישוט

כלים

תבנית מלבנית לעוגת גן, שקית זילוף, צנטר פרח רחב, פלטת מדורגת, כף, קערות לחימום במיקרו, מיקסר, פינצטה.

אופן הכנה
העוגה
1 מקציפים חצי כוס סוכר וביצים יחד.
2 מוסיפים שמן בזרם דק ומיד לאחר מכן את המים.
3 מערבבים את כל היבשים ביחד ומוסיפים לאט לאט לתוך המסה.
4 אופים בתנור שחומם מראש על 170 מעלות ל 40-45 דקות.
לאחר שמצננים את העוגה מתחילים במלאכת הקישוט:
1 מורחים מעל ממרח קינדר חלב וחותכים לקוביות שוות.
2 מקשטים כל קובייה בצורה שונה – קובייה אחת עם נשיקה ורודה, קובייה אחת עם סוכריות צבעוניות, קובייה אחת עם קליק , קובייה לבן, קובייה אחת קליל חום, זילוף מסקרפונה, מרשמלו.

עקבו אחרי ערוץ האוכל

0 תגובות