הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
מתכון לעוף באננס ופלפלים – מנה אסייתית צבעונית ועסיסית שאי אפשר לעמוד בפניה
מחפשים מתכון שמשלב מתוק, מלוח, חמוץ וקצת חריפות? עוף באננס עם פלפלים הוא בדיוק מה שאתם צריכים! מנה קלה להכנה שמביאה איתה את הטעמים המוכרים של המטבח האסיאתי – עם שילוב מנצח של רצועות עוף עסיסיות, פלפלים צבעוניים ורוטב אננס מתקתק.
מערכת
25.12.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
20 דקות
כשרות
בשרי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לעוף:
500 גרם פרגית חתוכה לקוביות או רצועות
3 כפות יין לבן או וורמוט
½ כפית מלח
½ כוס קורנפלור
למחבת:
4 כפות שמן סויה
1 פלפל אדום חתוך
1 פלפל ירוק חתוך
2 קוביות רוטב סיני דורות
1 כוס אננס חתוך (טרי או משומר)
1 כוס מיץ אננס (אם משתמשים בטרי אפשר לטחון חלק מהאננס עם קצת מים)
2 כפות רוטב סויה
2 כפות חומץ אורז
2 כפות סוכר חום
שומשום
בצל ירוק
אופן הכנה
1 מערבבים בקערה את העוף עם היין/וורמוט ומלח, מעבירים לקערה עם קורנפלור ומקמחים היטב.
2 מחממים מחבת רחבה היטב, מוסיפים 2 כפות שמן, ואת העוף המקומח. מטגנים משני הצדדים עד שהציפוי מזהיב (כ2 דקות מכל צד) ומעבירים לצלחת.
3 מנגבים את המחבת, מוסיפים 2 כפות שמן, וכשהשמן רותח מוסיפים את הפלפלים. צורבים ומטגנים כשתי דקות.
4 מוסיפים את האננס לעוד דקה.
5 מחזירים את העוף למחבת.
6 מוסיפים מיץ אננס, 2 כפות רוטב סויה, 2 כפות חומץ אורז ו-2 כפות סוכר חום. מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 3-4 דקות.
7 מפזרים בצל ירוק ושומשום ומגישים חם עם אורז לבן.
*אפשר להחליף את הפרגית בחזה עוף או רצועות סינטה או אנטריקוט.
עקבו אחרינו
