הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
מרק תירס, עוף ונטיפי ביצה – קלאסיקה אסייתית מחממת ומנחמת
מחפשים מרק עשיר, מהיר ומרגיע לכל ערב חורפי? מרק תירס עם עוף ונטיפי ביצה הוא בדיוק התשובה. מדובר במרק בסגנון אסייתי קלאסי, עם מרקם קרמי וטעמים עדינים אך עמוקים – שילוב מנצח בין מתיקות התירס, עסיסיות העוף ונטיפי ביצה רכים שמתמוססים בפה.
מערכת
28.12.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
25 דקות
כשרות
בשרי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
כף שמן סויה
200 גרם חזה עוף חתוך לרצועות דקות
2 קוביות תיבול סיני דורות
1 כפית מלח
1 כף סוכר
1 כפית פלפל לבן
¾ כפית כורכום
1 כף רוטב סויה
2 ליטר מים
1 כוס גרעיני תירס (קפוא/טרי/משומר)
2 כפות קורנפלור+ 4 כפות מים
3 ביצים
להגשה: בצל ירוק, שמן שומשום
אופן הכנה
1 שמים כף שמן בסיר בינוני ומדליקים את האש.
2 מוסיפים את העוף, מטגנים דקה.
3 מוסיפים 2 קוביות רוטב סיני דורות, מלח, סוכר, כורכום ופלפל לבן. מטגנים עוד דקה.
4 מוסיפים סויה, מים ותירס. מביאים לרתיחה, מחלישים את האש ומבשלים 15 דקות.
5 מערבבים קורנפלור ומים, מוסיפים למרק ומערבבים.
6 מקשקשים ביצים בקערה, ומזליפים באיטיות למרק תוך כדי ערבוב. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
7 מחלקים לקערות, מפזרים בצל ירוק, מזליפים כמה טיפות שמן שומשום ומגישים חם.
8 לגרסה צמחונית מוותרים על העוף.
עקבו אחרינו
