1 מדליקים תנור ל – 175 מעלות

מכינים את בסיס העוגה:

1 במעבד מזון, מרסקים בפולסים את הביסקוויטים לפירורים קטנים (אך לא לאבקה)

2 מעבירים לקערה, יוצקים מעל את החמאה המומסת ומערבבים לתערובת אחידה (אך לא משחה)

3 מרפדים תבנית קפיצית בקוטר 26 ס”מ בשכבה אחידה (תחתית ודופן בגובה 3 ס”מ)

4 מעבירים את תכולת הקערה לתבנית, מהדקים ואופים במשך 10 דקות. מוציאים ושמים בצד

מכינים את המלית:

1 במערבל שמים את הסוכר והקורנפלור ומערבלים לתערובת אחידה במהירות נמוכה

2 מוסיפים את הגבינות ומערבלים

3 תוך כדי פעולת המערבל, מוסיפים את הביצים ולאחר שהן נטמעות בבלילה את השמנת המתוקה, גרידת הלימון ותמצית הוניל

4 יוצקים את התערובת לתבנית ואופים כ – 40 דקות

5 אם וכאשר החלק העליון מזהיב, מכסים ברדיד אלומיניום על מנת שהחלק העליון לא ישרף

6 בתום האפיה, משאירים את העוגה בתנור עם הדלת פתוחה כ – 5 דקות נוספות

7 כאשר העוגה מצטננת לחלוטין מכניסים אותה למקרר ל – 6 שעות

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?