השף יחי זינו מבשל ביחד עם השף מידן סיבוני: טונה אלבקור בסירה, מתוך התוכנית "ים של דגים"

24.09.2021

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

200 גר פילה טונה אלבקור נקי מעור ועצמות

בצל סגול בינוני

1 פלפל צילי אדום

חופן עלי כוסברה מופרדים ושטופים

100 מ"ל מיץ לימון סחוט טרי (כ-2 לימונים)

מלח ים אטלנטי

2 לבבות חסה (החלק הקשה)

שמן זית

אופן הכנה

1 חותכים את הדג לקוביות שוות בגודל 1/1 ס"מ.

2 ממליחים טוב, פורסים את הצילי לפרוסות דקות, פורסים את הבצל

3 מכניסים הכל לשקית זיפר שופכים את המיץ לימון סוגרים ומערבבים טוב טוב !!!

4 משאירים במקרר לשעה לפחות.

5 לפני שאוכלים מוסיפים את הכוסברה ומערבבים שוב.

6 בוזקים מעל שמן זית, ומגישים עם קרקר מלוח או צנימים.

בתיאבון.

הרשמה לאתר