הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
פיצה כרובית מושלמת ללא גלוטן
פיצה כרובית מושלמת ללא גלוטן וטעימה ברמות
מערכת
27.07.2022
הוספת תגובה 
זמן הכנה
50 דק'
דרגת קושי
בנוני
זמן הכנה כולל
שעתיים
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
בצק
1 כרובית
2 ביצים
150 גרם גבינה צהובה
1 כפית מלח
רוטב
3 כפות רסק עגבניות
1 כף שמן זית
1 שן שום כתושה
1 כפית תבלין תימין יבש
1 כפית תבלין אורגנו יבש
1 כפית סוכר
חצי כוס מים פושרים
חצי כפית תבלין צ'ילי גרוס
תוספות
1 בצל סגול קצוף גס
5 פטריות חתוכות
5 עגבניות שרי חתוכות
100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
50 גרם גבינת גאודה עיזים מגוררת
אופן הכנה
1 מחממים מראש תנור ל-240 מעלות.
רוטב
1 במחבת מחממים את שמן הזית ומטגנים בו את השום כחצי דקה.
2 מוסיפים לסיר את רסק העגבניות, התבלינים והמים ומערבבים הכל לכדי קבלת רוטב אחיד וסמיך.
3 מורידים את הרוטב מהאש ומניחים לו להתקרר מעט.
בצק
1 מפוררים את הכרובית עד כמה שניתן ומכניסים למעבד מזן.
2 טוחנים את הכרובית כך שהיא הופכת לפירורים וסוחטים ממנה את הנוזלים.
3 מכניסים יחד עם הכרובית את ביצים, הגבינה והמלח ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
4 מרדדים את הבצק לעלה בעובי של כחצי ס"מ ומניחים אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
5 מכניסים לתנור למשך כ-20 דקות עד להשחמה.
בניית הפיצה
1 בתום 20 הדקות מוציאים את הבצק מהתנור, מורחים את הרוטב, מפזרים ואת הגבינות והתוספות ומכניסים לתנור ל-5 דקות נוספות של אפייה.
2 בתום 5 הדקות מוציאים את הפיצה מהתנור ונותנים לה להתקרר במשך כ-10 דקות.
עקבו אחרינו
