הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
בראוני פודינג המתכון שהטריף את הרשת
הטרנס המשוגע של בראוני פודינג הגיע גם לליאור משיח ויש לה מתכון מושלם, כזה שלא תצליחו להפסיק ליישר
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
כ-50 דקות
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
230 גר' חמאה
4 ביצים L או 5 ביצים M
400 גר' סוכר לבן
65 גר' אבקת קקאו איכותי
60 גר' קמח לבן
1 כפית מחית וניל
קורט מלח
להגשה – קצפת או גלידה
אופן הכנה
1 מחממים תנור ל-160 מעלות, טורבו.
2 משמנים תבנית אובלית בגודל של כ-22X30 ס"מ (או תבנית פאי, או תבנית חרס שיש זמינה), מניחים בצד.
3 ממיסים 230 גר' חמאה, ומניחים בצד להתקרר. מנפים יחד אבקת קקאו עם קמח.
4 במיקסר עם וו גיטרה, מעבדים ביצים, סוכר ומלח במהירות בינונית גבוהה כ-10 דקות עד לקבלת קציפה סמיכה ובהירה.
5 מוסיפים מחית וניל ואת הקקאו והקמח שניפינו, ומערבבים במהירות איטית רק עד לאיחוד.
6 מוסיפים את החמאה, במזיגה איטית תוך כדי שהמיקסר עובד במהירות איטית ומערבבים רק עד לאיחוד. יש להמנע מערבוב יתר.
7 מוזגים את התערובת לתבנית ששימנו מראש. מניחים את התבנית בתוך תבנית עמוקה. הרוזנת היחפה אומרת שיש למלא את התבנית העמוקה במים הכי חמים שיש בברז. ממלאים עד למחצית מגובה תבנית הבראוני פודינג.
8 בזהירות, מעבירים לתנור שחומם מראש. אופים 40-50 דקות.
9 חלקו העליון של הבראוני פודינג יהיה מאט ואולי מעט יסדק, וירגיש במרכז לא אפוי.
10 זה הזמן להוציא אותו מהתנור. מניחים לו להצטנן לחלוטין.
11 מגישים עם כדור גלידה או קצפת, ומגישים עם כף ישר מתוך התבנית.
12 בתאבון!
עקבו אחרינו
