הקארי

1 מערבבים את כל המצרכים עד לאיחוד הטעמים.

הביצים

1 מרפדים 4 קעריות מרק קטנות בניילון נצמד (כ – 40 ס”מ על כל קערה).

2 שוברים ביצה לתוך הקערה המרופדת ומתבלים את הביצים במלח ים, עירית קצוצה ונגיעה של שמן כמהין.

3 עוטפים את הביצה בניילון ויוצרים סוכרייה (קושרים על מנת שלא ייפתח).

4 מכניסים לסיר עם מים חמים (כ – 80 מעלות) ומבשלים במשך כ – 5 דקות.

הפטריות

1 מרססים את הפטריות בתרסיס שמן זית של פאם ומקפיצים במחבת חמה עד להזהבה של הפטריות. מוסיפים תרד ומניחים בצד.

קליית הבריוש

1 באותה מחבת מרססים תרסיס שמן זית של פאם וקולים 4 פרוסות בריוש (או חלה מתוקה).

הרכבת המנה

1 מסדרים את הפטריות והתרד על גבי הבריוש. מסירים בזהירות את הניילון הנצמד מהביצה ומניחים על גבי התרד, יוצקים מעט רוטב קארי אדום ומגישים.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?