הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
בומביי פוטטוס בקארי הודי – תוספת מושלמת עם טעמים עזים מהמטבח ההודי
אם אתם אוהבים תוספות עם אופי, בומביי פוטטוס זה בדיוק מה שאתם צריכים. מדובר במתכון קלאסי מהמטבח ההודי שמככב ברחבי העולם – קוביות תפוחי אדמה פריכות, מוקפצות בתערובת תבלינים עשירה הכוללת קארי, כורכום, כמון, ג'ינג'ר ושום.
מערכת
28.12.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
25 דקות
כשרות
פרווה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
800 גרם (שקית תפוחי אדמה קטנים) או 3 תפו"א גדולים.
4 כפות שמן סויה
2 קוביות בצל מטוגן דורות
2 קוביות קארי הודי דורות
2 קוביות כוסברה דורות
½ כפית פפריקה מתוקה
מלח לפי הטעם
צ'ילי יבש גרוס (לגרסה חריפה יותר)
אופן הכנה
1 חותכים את תפוחי האדמה לגודל ביס. אם משתמשים בתפוחי אדמה קטנים, חוצים אותם לשניים.
2 מבשלים במים עם כפית מלח עד שמוכנים לאכילה (מתרככים אך לא מתפרקים). מסננים, מקררים עם מים, ומייבשים מעט עם נייר סופג.
3 מחממים מחבת רחבה היטב. מוסיפים את השמן וממתינים עד שמתחמם גם.
4 מוסיפים את תפוחי האדמה למחבת, ומשאירים דקה בלי לגעת.
5 מתחילים לערבב מידי פעם אחרי דקה עד שהתפוחי אדמה מזהיבים קצת.
6 מוסיפים 2 קוביות בצל מטוגן דורות, 2 קוביות קארי הודי דורות ופפריקה מתוקה, ממשיכים לערבב.
7 מוסיפים 2 קוביות כוסברה דורות. ממשיכים לטגן ולערבב עד שתפוחי האדמה מקבלים מראה שזוף
עקבו אחרינו
