אופן הכנה

1 במחבת אחת, על אש סבלנית, מטגנים את האנדיב בחמאה, שמן זית וחומץ שרי.

2 במחבת נוספת מחממים את החמאה ושמן הזית ועל אש בינונית צורבים את כבדי הדג ככה שיהיו חרוכים מבחוץ וורדרדים בפנים.

הזביון

1 מניחים את המטרפה במקומה על להב התרמומיקס.

2 מעבירים לקערת התרמומיקס את כל החומרים ומבשלים 9 דקות/ 70 מעלות/ מהירות 3 .

3 מניחים על כל צלחת את האנדיב, מעל את הכבדים, יוצקים מעל את הזביונה, מפלפלים, מפזרים מעל גרגירי אפונה שקדים חלוטים ומלח גס.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?